Apprenez un métier, construisez votre carrière
Lycée de Romas est le magazine de la formation et des métiers concrets : de la salle au bureau, du CAP au projet d’entreprise. On part du geste et du métier réel — cuisine, service, sommellerie, accueil — pour parler orientation, apprentissage, reconversion, emploi et création d’activité. Des guides clairs et vérifiés, à tout âge.
Comment on vous aide à avancer
Trois façons de rendre la formation et les métiers accessibles — du premier stage en salle jusqu’au lancement de votre activité.
Formation & Education
CAP, Bac Pro, BTS, mentions complémentaires, alternance, VAE, CPF : choisir, financer et réussir un parcours de formation, à tout âge.
Découvrir →Coaching carrière
Orientation, bilan de compétences, reconversion et évolution : trouver sa voie et avancer, étape par étape.
Découvrir →Recrutement / RH
CV, entretien, lettre de motivation côté candidats ; recrutement, intégration et fidélisation côté employeurs.
Découvrir →Business & Entrepreneuriat
Ouvrir un établissement, choisir son statut, financer et gérer : lancer et faire grandir son activité sans se perdre dans la paperasse.
Découvrir →
couverts
Les métiers et la formation, expliqués simplement
Lycée de Romas réunit tout ce qu’il faut pour construire un parcours pro lucide : découvrir un métier, choisir sa voie, se former en apprentissage ou en continu, décrocher un emploi, se reconvertir ou lancer son activité. Pour chaque sujet, on part du concret, on cite les sources publiques et on compare — sans jargon ni promesse miracle, parce qu’un métier s’apprend et une carrière se construit dans la durée.
Conseils & actualités
Travailler dans l’hôtellerie de luxe : exigences et parcours d’accès
Palace parisien, 5 étoiles en station ou hôtel iconique sur la Riviera : l’hôtellerie de luxe attire par son prestige, mais elle…
Hygiène HACCP : quelle formation est obligatoire, et pour qui
Dans la restauration, l’hygiène ne se résume pas à une check-list affichée en cuisine. Entre le paquet hygiène européen, la règle française…
Dark kitchen : le modèle économique passe-t-il l’épreuve des chiffres ?
Sans salle, sans service en salle, sans adresse prestigieuse sur rue passante : la dark kitchen a changé les règles de la…
Auxiliaire de vie : missions, formation et rémunération réelle
Dans le quotidien d’une personne âgée, handicapée ou simplement fragilisée, l’auxiliaire de vie occupe une place discrète mais décisive. Ce métier s’exerce…
Restauration collective : des métiers stables souvent méconnus
Souvent réduite à la cantine ou au plateau-repas, la restauration collective repose pourtant sur des équipes nombreuses, des gestes précis et des…
Choisir son école hôtelière en France : les critères qui comptent
Ce que disent nos apprenants
Quelques retours de lecteurs qui suivent le mag au fil de leur parcours.
Les fiches sur le service et le métier de chef de rang m’ont aidé à comprendre où je mettais les pieds avant de signer mon contrat d’apprentissage.
Le guide VAE et le comparatif des financements m’ont permis de monter mon projet de traiteur sans me perdre dans la paperasse.
Une question, un sujet à traiter ?
Écrivez-nous : suggestions de sujets, retours, partages d’expérience. Nous lisons chaque message avec attention.